Desta não estava à espera... Por enquanto é apenas emprestada, da minha Mãe!
Quando soube que ela tinha em casa este brinquedo, pedi logo emprestado para experimentar!! hehe :)
É uma Olla Express da JRD, ou seja, uma panela de pressão eléctrica e programável, tal como a conhecida Olla GM e a Fussioncook!
A caixa mostra bem:
Tem os menus com os respectivos tempos...
E o livro de instruções que, claro, só vem em Espanhol... Pois ela veio de Espanha mesmo!
Como lá diz, 6 minutos é para cozinhar Arroz, 3 minutos para cozinhar Peixe, 15 minutos para Frango, 30 minutos para Lombos de Carne e 20 e 25 minutos para Sopas e Caldos.
Estes tempos são apenas uma referência, podemos aumentar ou diminuir o tempo, como preferirmos.
Ainda não fiz muitas experiências, mas vou colocando aqui as que fizer. Nada mau para uma panela "de borla"! hehe :)
30/07/2009
Um Novo "Brinquedo"...
29/07/2009
Arroz de Cenoura com Salsichas Frescas
Um pratinho bem simples e apetitoso!
Adoro fazer estas salsichas frescas na Actifry, ficam óptimas! :)
Ingredientes para o Arroz:
- 1 cebola média
- 1 dente de alho
- 2 cenouras médias
- 40gr de azeite
- 800gr de água
- até 400gr de arroz (neste caso uso arroz agulha)
- sal q.b. ou caldo de Arroz
Preparação:
Deite no copo a cebola, o alho e as cenouras. Picar uns segundos na Vel. 5.
Juntar o azeite e refogar 5 min., temp. 100º, Vel. 1.
Entretanto lavar o arroz dentro do cesto.
Despejar o refogado para o cesto já com o arroz.
Colocar no copo 800gr de água, sal (se utilizar caldo de arroz colocar dentro do cesto) e um pouco de azeite, colocar o cesto, mexer o arroz com a espátula e programar 20 min., temp. 100º, Vel. 4.
Quanto às salsichas frescas, basta colocá-las na Actifry, já com a pá misturadora.
Programa-se 15 minutos e estão prontas a servir!
24/07/2009
Arroz de Tamboril com Camarão
Tinha uns cubos de tamboril congelados, mesmo para um arroz de tamboril!!
Imprimi esta receita já há muito tempo, que pertence à Psychic - Sítio do Sol e que encontrei no forumbimby.com, a qual vou transcrever.
Ingredientes:
- 600 g tamboril (usei apenas uma embalagem de cubos de tamboril congelados)
- 400 g miolo de camarão (usei metade de um pacote)
- 300 g arroz
- 1 pimento verde pequeno (usei vermelho, não tinha verde)
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 50 g polpa de tomate
- 50 g azeite
- 1 colher (café) de açafrão
- 650 g de água
- Salsa q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Arranje o tamboril, corte-o em cubos e tempere-os com sal e pimenta. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho. Lave o pimento, corte-o ao meio, retire-lhe as pevides e as peles brancas e corte-os em cubinhos.
Deite para o copo a cebola cortada em quartos e os dentes de alho. Ligue durante 5 segundos, velocidade 5, retire a tampa e passe a espátula para retirar das laterais.
Coloque o acessório misturador, adicione o azeite, os cubinhos de pimento, a polpa de tomate e o açafrão e programe 100º, 5 min, vel. mínima (colher). Junte 650 g de água e programe novamente 100º, 5 min na rotação invertida (vel colher inversa).
QUando começar a ferver, adicione o tamboril, os camarões e o arroz, retifique os temperos e mantenha a 100º, colher inversa, durante 15 minutos (tivémos de deixar mais 2 minutos e repousar durante 5 minutos pra cozer bem o arroz). Retire e sirva de imediato, polvilhado com salsa picada.