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30/07/2009

Um Novo "Brinquedo"...

Desta não estava à espera... Por enquanto é apenas emprestada, da minha Mãe!

Quando soube que ela tinha em casa este brinquedo, pedi logo emprestado para experimentar!! hehe :)

É uma Olla Express da JRD, ou seja, uma panela de pressão eléctrica e programável, tal como a conhecida Olla GM e a Fussioncook!

A caixa mostra bem:





Tem os menus com os respectivos tempos...





E o livro de instruções que, claro, só vem em Espanhol... Pois ela veio de Espanha mesmo!



Como lá diz, 6 minutos é para cozinhar Arroz, 3 minutos para cozinhar Peixe, 15 minutos para Frango, 30 minutos para Lombos de Carne e 20 e 25 minutos para Sopas e Caldos.

Estes tempos são apenas uma referência, podemos aumentar ou diminuir o tempo, como preferirmos.

Ainda não fiz muitas experiências, mas vou colocando aqui as que fizer. Nada mau para uma panela "de borla"! hehe :)

29/07/2009

Arroz de Cenoura com Salsichas Frescas

Um pratinho bem simples e apetitoso!

Adoro fazer estas salsichas frescas na Actifry, ficam óptimas! :)



Ingredientes para o Arroz:
- 1 cebola média
- 1 dente de alho
- 2 cenouras médias
- 40gr de azeite
- 800gr de água
- até 400gr de arroz (neste caso uso arroz agulha)
- sal q.b. ou caldo de Arroz

Preparação:

Deite no copo a cebola, o alho e as cenouras. Picar uns segundos na Vel. 5.
Juntar o azeite e refogar 5 min., temp. 100º, Vel. 1.

Entretanto lavar o arroz dentro do cesto.

Despejar o refogado para o cesto já com o arroz.



Colocar no copo 800gr de água, sal (se utilizar caldo de arroz colocar dentro do cesto) e um pouco de azeite, colocar o cesto, mexer o arroz com a espátula e programar 20 min., temp. 100º, Vel. 4.



Quanto às salsichas frescas, basta colocá-las na Actifry, já com a pá misturadora.



Programa-se 15 minutos e estão prontas a servir!

24/07/2009

Arroz de Tamboril com Camarão

Tinha uns cubos de tamboril congelados, mesmo para um arroz de tamboril!!

Imprimi esta receita já há muito tempo, que pertence à Psychic - Sítio do Sol e que encontrei no forumbimby.com, a qual vou transcrever.



Ingredientes:

- 600 g tamboril (usei apenas uma embalagem de cubos de tamboril congelados)
- 400 g miolo de camarão (usei metade de um pacote)
- 300 g arroz
- 1 pimento verde pequeno (usei vermelho, não tinha verde)
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 50 g polpa de tomate
- 50 g azeite
- 1 colher (café) de açafrão
- 650 g de água
- Salsa q.b.
- Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Arranje o tamboril, corte-o em cubos e tempere-os com sal e pimenta. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho. Lave o pimento, corte-o ao meio, retire-lhe as pevides e as peles brancas e corte-os em cubinhos.

Deite para o copo a cebola cortada em quartos e os dentes de alho. Ligue durante 5 segundos, velocidade 5, retire a tampa e passe a espátula para retirar das laterais.

Coloque o acessório misturador, adicione o azeite, os cubinhos de pimento, a polpa de tomate e o açafrão e programe 100º, 5 min, vel. mínima (colher). Junte 650 g de água e programe novamente 100º, 5 min na rotação invertida (vel colher inversa).

QUando começar a ferver, adicione o tamboril, os camarões e o arroz, retifique os temperos e mantenha a 100º, colher inversa, durante 15 minutos (tivémos de deixar mais 2 minutos e repousar durante 5 minutos pra cozer bem o arroz). Retire e sirva de imediato, polvilhado com salsa picada.

21/07/2009

Um Encontro Fantástico!!

Pois é, finalmente aconteceu!! O tão esperado encontro entre bimbólicas, que se tornaram virtualmente, e posteriormete pessoalmente, óptimas amigas! hehe :)

Foi um dia excelente e sem dúvida que temos de voltar a repetir meninas!! Para a próxima, temos de juntar ainda mais amigas virtuais e não só! Beijinhos a todas!!

Um dia fantástico que merece uma reportagem fantástica, feita pela Luísa Alexandra! Aqui fica:


As meninas do SOS Feminino andavam à imenso tempo a organizar um encontro... daqueles em que se conversa muito, mas mesmo muito... e ri... muito... mesmo, mesmo muito!

Depois de tanta espera o tão desejado encontro aconteceu. Foi fenomenal! Passámos um dia fantástico, fizémos o que mais gostamos, que é conversar, rir, e até o lanche fomos nós que preparámos!

Pois sim, a Bimby e a tão falada máquina de donuts não faltaram, os doces regionais que cada uma trouxe também adocicaram a conversa, e o tempo, de muita qualidade, foi pouco para tanto que queríamos dizer.

Começámos com um almoço no Restaurante Solar dos Amigos, no Guisado - Caldas da Rainha. Um sítio onde se come muito bem por um preço bem acessível.


As entradas são óptimas, aqui o Requeijão com Doce de Abóbora Caseiro, mesmo bom.


As crianças, que já se conheciam e que também andavam ansiosas pelo encontro!


O pão é caseiro e ainda vinham morno, uma verdadeira tentação!


Uma dose de Cascos chegou perfeitamente para todos nós, imaginem como é bem servido!


A acompanhar um Feijão Preto, Arroz de Feijão e Migas de Broa.


A animação esteve sempre connosco à mesa, aliás, éramos a mesa mais divertida!!!!!


A decoração do restaurante, bem típica e aconchegante:


No final, e como nos acharam umas queridas (???) ofereceram uma Ginginha com uns Docinhos de Côco e Ovos.

Aqui a Cristina a investigar a garrafa da ginjinha!!!!

Depois do almoço fomos para a praia da Nazaré, onde as crianças puderam brincar nos insufláveis enquanto as mães punham a conversa em dia!

Seguiu-se o lanche, sempre animado e do mais variado possível! Fizémos Waffles e Donuts.

A Isabel levou um fondue de chocolate e foi a loucura comer os donuts acabados de fazer molhados no chocolate!!! Delicioso!!

Os doces regionais que cada uma trouxe, as Queijadinhas de Sintra:


Os Pastéis de Santo António:

O Pão de Ló de Chocolate:

Os donuts molhados no chocolate quente: Outros encontros virão, quero agradecer à Cristina, à Cláudia e à Isabel por este sábado delicioso que passei com vocês! Beijo muito bom!

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