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31/10/2008

Tarte de Nata e Pudim Flan

Vi esta receitinha no blog da querida Liliana e resolvi experimentar, já que tinha mesmo de fazer uma tarte para levar amanhã a um almoço com os meus sogros...

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Ingredientes:
- 1 base de massa folhada de compra
- 1 pacote de natas
- 0,5 l de leite
- 2 saquetas de pudim flan
- 2 ovos
- 2 colheres ( sopa) de maizena
- 8 colheres (sopa) de açúcar

Preparação:

Colocar todos os ingredientes no copo e mistura-los durante uns segundos na veloc. 4.

Depois marca-se 10 min., temp. 90º, veloc. 3.

Coloca-se a massa folhada numa tarteira e pica-se com um garfo.

Deita-se o creme por cima e vai ao forno pré-aquecido a 200º até alourar a tarte.

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30/10/2008

Entrecosto na Actifry

Depois de ver o entrecosto da minha querida amiga Luisa Alexandra, lembrei-me de que tinha isso no congelador e claro, experimentei fazê-lo na Actifry!

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Ingredientes:
- Entrecosto
- Massa de Pimentão
- Vinha d'Alhos
- Vinho Tinto
- Louro

Preparação:

Cortar o entrecosto em pedaços pequenos.

Fazer uma marinada com os ingredientes acima descritos. Ficou a marinar de um dia para o outro.

Coloque a carne e um pouco da marinada na Actifry, regue com uma colher (da Actifry) de azeite e programe 25 minutos.

O resultado:

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Arroz de Feijão com Entrecosto

Andava à procura do acompanhamento ideial para Entrecosto e encontrei este no ForumBimby.com. Desta receita só segui a preparação do arroz:

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Ingredientes:
- 350 gr. arroz vaporizado
- 700 gr. água
- 1 lata pequena de feijão encarnado
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 150 gr. polpa de tomate
- 70 gr. de azeite
- sal e pimenta q.b.

Preparação:

Descasque a cebola e os alhos, deite para o copo e pique 5 seg., vel, 5.

Adicione o azeite e a polpa de tomate, tempere com sal e pimenta e programe temp. 100º, 5 min., vel. 1.

Encaixe a borboleta, junte o arroz e mantenha a temp. 100º, vel. 1 durante 1 min..

Adicione a água e o feijão com o molho e programe temp. 100º, durante 18 min., vel. 1 inversa.

Retire e sirva a acompanhar o Entrecosto.

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29/10/2008

Salsichas frescas com Chouriço e Cogumelos na Actifry

Depois de ver as salsichas frescas feitas na Actifry pela Samma, fiquei com imensa vontade de experimentar também! O resultado é muito bom!! :)

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Ingredientes:

- Salsichas frescas a gosto
- Rodelas de Chouriço a gosto
- 1 lata de Cogumelos laminados
- Alho em pó

Preparação:

Cortei as salsichas frescas aos bocadinhos, cortei o chouriço às rodelas e juntei um pouco de alho em pó.

Coloquei tudo na Actifry e programei 20 minutos.

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Quando faltavam perto de 5 minutos para acabar o tempo, juntei os cogumelos laminados.

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Ficou óptimo!!


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28/10/2008

Prémio Azul

Mais um prémio... isto está a correr bem!! lol


Este foi-me entregue pelo Apok@lypsus, a quem mais uma vez agradeço!!

Desta vez tenho de escolher 3 nomeados para receber este Prémio Azul, peço desculpa a quem não escolher, de facto são muito poucos...

Liliana - Surpresas Cloridas
http://surpresascoloridas.blogspot.com/

Cláudia - Sonhos vs Realidade
http://sonhos-vs-realidade.blogspot.com/

Tina - Lua de Sabores
http://luadesabores.blogspot.com/

Cá vai o lindo texto que acompanha o Prémio:

"Pensar azul, surgiu de uma campanha de poupança de energia, e depressa ganhou terreno…

Pensar azul é muito mais que apagar as luzes ou desligar computadores. Pensar azul é uma maneira de estar e ver a vida, tentar defender o nosso maltratado planeta - Quem pensa azul recicla, poupa água, tenta ser sustentável…

Este site tem dicas para "pensar azul" e tem até alguns posters e etiquetas em pdf que podem ser impressos e colados onde quiserem… O meu sonho era que o "pensar azul" saltasse barreiras ainda maiores, passasse para casa, de casa para os amigos, dos amigos para o mundo, o nosso mundo que queremos proteger!!!

Foi então que tive esta ideia… e porque não usar o meio mais engraçado que conheço e que consegue chegar mais longe que alguma vez imaginei?... Porque não lançar um desafio e pintar o nosso planeta de azul? Assim começo aqui e hoje este desafio "pensar azul" …

Começa assim, este blog já foi tocado por este sentimento azul há algum tempo, este blog recicla e preocupa-se com o planeta, por isso sinto-me orgulhosa de usar este selo e de o passar a 3 blogs….

O meu desafio consiste em sensibilizar estes blogs a serem mais sustentáveis, a pensar mais azul… sei que muitos já o são, mas não tinham ainda uma palavra para o definir, uma camisola para vestir, cada um destes blogs pode usar o selo e partilhá-lo com outros… a ideia principal é tornar o planeta mais azul por isso há que levar esta mensagem bem longe…"

Mais um Miminho...

Fico sempre muito contente quando me dão destes miminhos... :)


Desta vez foi-me entregue pela Liliana - Surpresas Coloridas e pela Comilinhas - A Minha Bimby!

Muito obrigada às duas por se terem lembrado de mim, são sempre tão queridas...

Supostamente tem de se enviar este miminho a mais 7 blogues mas já muitos foram escolhidos, e para não me repetir, fica a intenção a todos os blogues que costumo visitar e seguir, que estão na minha lista à direita.

Obrigada a todos os que me visitam! Um grande beijinho!

25/10/2008

Almondegas na Chef-o-Matic

Tinha umas almondegas no congelador e lembrei-me de experimentar fazê-las na Chef!

Já tinha visto algumas almondegas feitas assim e que me agradaram bastante!

Retirei a receita do Forum Bimby, com a adaptação da GCristal.

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Ingredientes:

- 11 almondegas (comprei-as já temperadas e congeladas)
- 1 lata de cogumelos
- 3 alhos
- 1 copinho de vinho branco (juntei 75% vinho e 25% agua)
- Mostarda a gosto
- Polpa de tomate a gosto

Preparação:

Colocar um pouco de azeite no fundo da cuba, de seguida as almondegas passadas por farinha, os cogumelos, os alhos, a mostarda e a polpa de tomate.

Programa 91 durante 1 hora e 15 minutos.

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Ficaram com um molho grossinho e gostoso, muito bom! :)

Acompanhei com esparguete feito na Bimby!


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23/10/2008

Caldo Verde

O meu menino gosta muito de caldo verde... adora!! Principalmente com chouriço!! lol

A minha mãe deu-me umas couves (já cortadinhas e tudo) e lá fiz a sopa preferida dele...

Aproveitei a receita da nossa querida Samma e ficou assim:

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Ingredientes:

- 1 Cebola
- 4 Dentes de Alho
- 400 gr de Batatas
- Azeite q.b.
- 1 litro de Água
- 200 g de Couve migada

Preparação:

Cortar a cebola os alhos e a batata para dentro do copo da bimby, juntar a água e marcar 35 min., temp. 100º, vel. colher.

5 Min. antes do fim deitar o azeite.

Findo o tempo triturar 1 min., vel. 7.

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Adicionar a couve migada e marcar 15 min., temp. 100º, vel. colher inversa.

Juntei umas rodelas de chouriço 5 min. antes do tempo da cozedura da couve terminar.

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Gostámos muito da sopinha, estava óptima!! :P


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Sumo de Maçã e Banana

Tinha aqui bananas já muito maduras e quando vi este suminho no blog da minha amiguinha Cláudia, vi que logo que era o melhor que tinha a fazer!! Um beijinho para ti...

E fiz muito bem, ficou muito bom e enche muito... :)

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Alterei as quantidades pois tinha muita fruta madura...

Ingredientes:

- 3 bananas maduras
- 3 maçãs
- 1 limão pequeno descascado (se não tiverem podem fazer sem)
- Adoçante q.b.
- 5 ou 6 cubos de gelo
- 400ml de água

Preparação:

Colocar todos os ingredientes na Bimby e programar 2 min. na vel. 8.

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Ficou um pouco espesso mas gostamos assim...

Soube mesmo bem!


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22/10/2008

Banana Frita na Actifry

Eu cá gosto muito de banana frita e tinha de experimentar fazer esta delícia!!

Aproveitei a ideia e a receita da nossa querida amiga Luisa Alexandra e saiu isto:

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Ficou um bocado em papa porque a banana estava já muito madura para o efeito... Mas estava deliciosa!! Aqui fica a maneira como a fiz:

Cortei uma banana em rodelas (só fiz uma porque o meu homem não gosta de banana frita...), coloquei-a na Actifry, deitei uma colher de sobremesa de óleo e uma colher de sobremesa de açúcar.

Programei 7 minutos.

Depois polvilhei com canela em pó.

Muitoooo bom! :P


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Pão com mistura de farinhas Ciabatta e Integral

Resolvi experimentar fazer uma mistura com as farinhas do Lidl...

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Coloquei na cuba 360ml de água morna...

300gr de farinha Ciabatta...

200gr de farinha Integral...

E liguei a Chef-o-Matic no programa 22 - Integral Rápido.

Ficou um pão bem saboroso e escurinho... mas não muito, tal como gostamos!


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Batatas às rodelas na Actifry

Finalmente fiz batatinhas às rodelas na Actifry!

Estava com receio que ficassem coladas e não fritassem todas mas até correu bem! :)

Aqui ainda na Actifry:

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Programei uns 25 minutos e coloquei meia colher (da Actifry) de azeite, porque a quantidade era pouca.

Elas já prontinhas:

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19/10/2008

Pão de Sanduiche

Esta receita vi no ForumBimby.com, colocada pela Isabelocas, e resolvi experimentá-la...

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Ingredientes:

- 340gr de água
- 2 colher de sopa de margarina ou manteiga
- 2 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá leite em pó
- 4 colheres de sopa de açucar
- 500gr de farinha para pão
- 3/4 saquinho fermento seco

Preparação:

Colocar tudo na cuba pela ordem indicada nos ingredientes.

Programei a minha Chef-o-Matic no programa 10, Pão Básico.

Ficou enorme e muito fofinho! :)


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Arroz Doce (com Farinha Custarda)

Já tinha há muito tempo a famosa farinha de custarda e resolvi experimentá-la num arroz doce, que é muito apreciado cá em casa!

Retirei a receita da nossa querida Psychic, a quem mando um grande beijinho!

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Ingredientes:

- 1 litro de leite
- 130gr de arroz carolino
- 1 casca de limão
- 1 pau de canela
- 1 pitada de sal
- 130gr de açucar
- 4 c. sopa farinha de custarda

Preparação:

Colocar a borboleta e todos os ingredientes no copo, excepto o açucar e a custarda. Programar 50 min., temp. 90º, vel. colher inversa.

Quando terminar, juntar o açucar e a custarda e programar mais 10 min. à mesma temperatura e velocidade.

Deitar numa taça grande ou em individuais e quando estiver frio, polvilhar com canela a gosto.

Quando tirei a foto ainda estava a arrefecer... pena não ter tirado foto com canela!


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Mais uma Lasanha...

Ontem fiz mais uma vez uma Lasanha, receita que já está aqui,e é bastante apreciada por todos...

Aqui fica mais uma foto...

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Bolo de Claras com Natas

Para aproveitar as claras que sobraram do Leite Creme, fiz este bolo de claras com natas, receita da Luisa Alexandra. É sempre uma boa inspiração!!

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Ingredientes:

- 6 Claras de Ovo
- 150 gr. de Açúcar
- 100 gr. de Margarina
- 1 pacote de Natas (200 gr.)
- 1 Limão (opcional)
- 280 gr. de Farinha
- 1 col. sobremesa de Fermento

Preparação:

Colocar a borboleta no copo e bater 6 min. vel. 3 sem o copinho.
Retirar e reservar. ( Eu fiz esta parte mais tarde na minha Speedy-Chef).

No copo bem seco, colocar o açúcar e a casca de limão, 1 min., vel. 5-7-10, até ficar bem pulverizado.

Juntar a margarina e o sumo de limão, 1 min. temp. 37, vel. 4.

Juntar as natas e colocar a BIMBY a trabalhar na vel. 2, ir juntando as claras pelo bucal.

Por fim juntar a farinha com o fermento, 10 seg,. vel. 5.

Deitar o preparado numa forma e levar a cozer em forno pré-aquecido a 180º, até ficar cozinhado. Verificar com um palito a cozedura.

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Leite Creme

Faço muitas vezes esta simples mas deliciosa sobremesa! É a preferida de muitos amigos e familiares... Receita do Livro Base da Bimby.

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Ingredientes:

- 1 litro de Leite
- 6 Gemas de Ovo
- 60gr. de Farinha ou 30gr. Maizena (uso farinha)
- 200gr. de Açúcar (ou um pouco menos)
- 1 Casca de Limão
- 1 Pau de Canela

Preparação:

Junte todos os ingredientes e programe 12 min., temp. 90º, vel. 2 e meio.

Retire a casca de limão e o pau de canela e deite o preparado numa travessa.
Deixe arrefecer.

Pode-se polvilhar com canela ou povilhar de açúcar e queimar a superficie com um queimador. Fazem-me sempre esta parte de queimar o açúcar porque eu não tenho um queimador. E nunca consigo tirar foto já queimado...


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13/10/2008

Mais um prémio!! :)



Mais um prémio que recebo do Apok@lypsus, o meu muito obrigada por se lembrar sempre de mim! É uma honra, fico sempre muito contente que se lembrem deste cantinho! :)

Tenho de escolher 5 blogues... Cá vão eles:

- Cláudia - Sonhos vs Realiade;

- Luísa Alexandra;

- Tina - Lua de Sabores;

- Canela - Sabores de Canela;

- Comilinhas - A minha Bimby.

Espero que ninguém leve a mal quem não foi escolhido, todos os que estão na minha lista de blogues são o meu vício! Sabem disso...

Não quero deixar de agradecer a todos os que visitam este cantinho!

03/10/2008

Mais um prémio de Ouro... :)

Recebi este prémio da Lu - Uma Casa no Norte, e do Apok@lypsus - O Cozinheiro da Treta! A eles o meu muito obrigada, é uma honra, fico sempre muito contente que se lembrem de mim! Beijinhos aos dois!!



Já muitos dos que conheço receberam este prémio, por isso passo-o a quem me visita e a toda a minha lista de blogues que habitualmente visito!
Muito obrigada a todas pelas visitas e comentários!!

Não custa ajudar... Basta clicar!

The Hunger Site
The Breast Cancer Site