Legumes Salteados na Actifry

As dietas obrigam a refeições mais leves e saudáveis...

E no Verão sabem ainda melhor!

Ingredientes:

- Legumes variados congelados (estes são do Lidl)
- Alho francês fatiado congelado
- Cogumelos laminados q.b.
- Meia cebola em meias luas
- 2 Salsichas de aves
- 1 Colher da Actifry de azeite
- Temperos a gosto

Preparação:

Coloquei os legumes congelados na Actifry:



Depois o alho francês:



De seguida coloquei os cogumelos:



As salsichas de aves aos pedaços:



E por fim a cebola fatiada:



Temperar a gosto e adicionar a colher de azeite.

Programei uns 15 a 20 minutos.



Claro que a escolha dos legumes é a gosto, eu pessoalmente gosto muito de variar e desta vez saiu assim... :)

Omelete na Varoma

Depois de ter visto as omeletes da Comilinhas - A Minha Bimby, tinha mesmo de experimentar fazer uma na varoma! Ficou muito boa!! :)

Desculpem a qualidade das fotos, foi com o telemóvel...

Ingredientes:

- 4 Ovos
- 1 lata de Salsichas de Aves
- 1 lata de Cogumelos Laminados
- 1 Cebola

- Salsa q.b.
- 1 lt de Água

Preparação:

Forre o tabuleiro da Varoma com papel vegetal ligeiramente humedecido e coloque lá dentro o recheio da omelete.

Bata os ovos e deite-os sobre o recheio.

Coloque 1 lt de água no copo, tape e cubra com a Varoma programando 30 min. na vel. 2.

Já prontinha:

Muito fofa e saborosa!

Arroz de Lulas com Delícias do Mar

Gosto muito de delícias do mar e por isso, desta vez, acompanharam as lulas, e muito bem! Já fiz esta receita há muito tempo... mas só agora tive oportunidade de a publicar.

A receita base é do Arroz de Lulas que já se encontra aqui no Blog, mas segui a ideia e receita da minha querida amiga Luísa Alexandra, de acrescentar as delícias do mar.




Ingredientes:
- 1 embalagem de lulas limpas
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- Azeite q.b.
- 2 tomates bem maduros
- 1 caldo de marisco
- Vinho Branco (1 copinho da Bimby)
- 600 gr. de Água
- 250 gr de Arroz (usei agulha)
- Delícias do Mar
- Coentros ou Salsa

Preparação:

Coloca-se a cebola, o alho e o tomate no copo. Pica-se 6 seg., vel. 5.

Adiciona-se o azeite e programa-se 7 min., temp. 100º, vel. 1.

Deitam-se as lulas, o vinho branco e o caldo de marisco. Programa-se 30 min, temp. 100º, vel. colher inversa.

Junta-se a água e o arroz e programa-se mais 20 min, temp. 100º, vel. colher inversa.

Quando faltarem 5 min. para terminar o tempo adicionam-se as delícias do mar cortadas aos pedaços.

Se achar que tem muito molho programar uns minutos na temperatura varoma, sem o copinho, para evaporar o molho.

Polvilhar com salsa ou coentros picados.

Uma bela surpresa!!

Qual não foi o meu espanto quando recebi um aviso dos Correios para levantar uma encomenda registada da Luísa Alexandra!!

Fiquei logo super contente e super curiosa!! :)

É tão bom receber uma surpresa dos nossos amigos, ainda mais sendo uma amiga distante mas sempre presente! Falamos mais pela internet do que outra coisa, mas a amizade é bem real! :)

Eis o que recebi:



Uma caixinha muito gira com uma linda e cheirosa vela, o doce de cereja que ela fez pelas suas próprias mãos, e uns croissants também feitos por ela, tudo super delicioso!!



Não fui a tempo de tirar fotos aos croissants, foram logo devorados com o doce de cereja, estavam tão saborosos!!



Luísa muito obrigada por te lembrares de mim, por todo o trabalho que tiveste e pela amizade e dedicação! Um beijinho grande para ti!! ;)

Tarte de Côco e Limão

Mais uma coisinha para a festa, esta tarte que toda a gente gostou muito! :)



Vi a receita no blog da Luísa Alexandra, que retirou do blog da Nani. Beijinhos ás duas, têm receitas óptimas!!

Ingredientes:

- 1 Rolo de Massa Folhada Fresca (de compra)
- 1 Limão
- 200 gr. de Açúcar
- 190 gr. de Água
- 150 gr. de Côco
- 4 Ovos

Preparação:

No copo da Bimby coloca-se a casca de limão e pulveriza-se 1 min., vel. 5-7-10.

Adiciona-se o açúcar e pulveriza-se mais 30 seg., vel. 5-7-10.

Junta-se as 190 gr. de água e programa-se 4 min., vel. 2, temp. 100º.

Adiciona-se o côco e programa-se 30 seg., vel. 2.

Com a máquina a trabalhar na vel. 2 incorporam-se os ovos pelo bocal, aumentando depois para a vel. 4, 30 seg.

Forra-se uma tarteira com a massa folhada, fura-se a massa com um garfo e deita-se o preparado de côco.

Leva-se a forno pré-aquecido a 190º até ficar douradinha.



No final polvilha-se com açúcar em pó, eu coloquei um resto de côco ralado.

Mini-Bôlas de Linguiça

Para já quero pedir desculpas pela minha longa ausência.
De vez em quando a vida prega-nos umas partidas...



Estas mini-bôlas fiz também para a festinha de aniversário do meu querido namorado, já lá vai tanto tempo, mas enfim... São muito boas mas para a próxima ponho mais quantidade de linguiça!

Esta receita já muitos fizeram e colocaram nos seus blogues mas penso que a primeira vez que vi foi no blog da Samma... Para ti um grande beijinho!

Ingredientes:
- 4 Ovos
- 200 gr. de Óleo
- 300 gr. de Leite
- 500 gr. de Farinha
- 2 colheres de chá de Fermento em pó
- 2 Linguiças (para a próxima uso mais quantidade)

Preparação:

Retirar a pele das linguiças e colocá-las no copo da bimby. Picar durante 5 seg. na vel. 3-5-7 progressivamente. Retirar e reservar.

Introduzir no copo o leite, os ovos e o óleo e programar 2 min., temp. 37º, vel. 2.

Em seguida, adicionar a farinha misturada com o fermento e programar 2 min., vel. espiga.

Adicionar a linguiça triturada e misturar com ajuda de uma espátula.



Colocar nas formas e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficarem douradinhas.





Já prontinhas:

Quiche de Alho Francês e Bacon

Mais uma quiche que fiz para a festinha, todos gostaram, é muito agradável!!

Esta receita já tinha feito e já está aqui no Blog.

Quiche de Atum e Cogumelos

Aqui fica uma quiche que fiz para a festa de aniversário do meu maridito... muito antes da dieta! lol


Ingredientes:

- 1 emb. de massa folhada enrolada
- 1 lata de cogumelos laminados
- 3 latas de atum
- 4 ovos
- 1 pacote de natas
- 1 raminho de salsa
- sal e pimenta q.b.

Preparação:

Desenrole a massa folhada numa forma adequada e pique com um garfo.

Escorra o atum e espalhe por cima da massa.

Pique bem a salsa e espalhe por cima do atum.

Escorra os cogumelos laminados e põem-se por cima de tudo.



Bater os ovos com as natas e temperar de sal e pimenta. Deitar por cima do recheio.



Levar ao forno pré-aquecido a 180º até gratinar.



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