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27/02/2009

Bacalhau à Brás na Bimby e na Actifry

Baseei-me na receita do livro base da Bimby, mas em vez de utilizar a frigideira, usei a Actifry!



Ingredientes:
1 cebola
2 dentes de alho
50gr. de azeite
400gr de bacalhau demolhado desfiado
200gr. de batata palha
5 ovos
Salsa picada
Azeitonas
Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Coloque no copo a cebola e os alhos e pique 6 Seg. Vel.5.

Deite o azeite e refogue 6 Min., temp.100º, vel.1.

Junte o bacalhau desfiado e programe 8 Min., temp.100º, Vel. colher inversa.

Junte a batata palha e envolva bem com a espátula. Passei este preparado para a Actifry.



Sem lavar o copo da Bimby, deita-se os ovos e bate-se durante 15 Seg., Vel.2.

Deitei os ovos na Actifry e deixei cozinhar até os ovos ficarem no ponto.



Deitar a pimenta e sal e necessário.



Servir com salsa picada e azeitonas.




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18 comentários:

Isa Lourenço disse...

Gosto muito!
E ficou como eu gosto....não está muito cozido.
Bjos e bom fim de semana

ameixa seca disse...

É das minhas formas favoritas de comer o bacalhau, fica delicioso :)

Mary disse...

Que petisco, Isabel!
Mesmo feitinho no fogão fica um manjar delicioso!
Bom FDS:)

RUTE disse...

Parece delicioso!

E não fizeste a batata palha na Actifry? Olha que fica muito boa!

Este fds devo fazer alho francês à brás (levo daqui umas ideias de como utilizar a bimby para este processo, obrigada).

Beijinhos.

Isabelocas disse...

O que me chateia é fritar as batatas, com batata palha nunca experimentei, mas o teu ficou com exclente aspecto.
Bjos

Canela disse...

Muito bom Isabel
Adoro esse prato e assim na Actifry,dispensa mexer continuamente no wok.
Bom fim de semana!

karla disse...

Humm... como eu gosto deste pratinho!! :)
Faço imensas vezes... mas sempre no fogão! Está decidido... da próxima vez será mesmo na Bimby e na Actifry! O teu está com um aspecto delicioso!! :)

beijinhos

Xana disse...

Ai Isabel, esse bacalhau tá com aspecto mesmo delicioso :)...
Eu adoro esse prato.. Cada vez tou mais convencida com a actifry..
bjinhus e bom fim-de-semana

RUTE disse...

Já fiz para o almoço!

Ficou excelente. A Actifry em conjunto com a Bimby foram uma equipa perfeita.

Publico amanhã a reportagem :-D

Beijinhos.

Alcina disse...

Olá Isabel
Obrigado pela visita ao meu bloguinho.
Este bacalhau está com um aspecto delicioso, mas essas duas máquinas ainda não fazem parte da minha cozinha, pelo preço :-(
bjinhos :-)

Martuxa disse...

A próxima vez que fizer bacalhau à brás já vou experimentar na Actifry também. Poupa-se pelo menos o trabalho de estar a mexer :)

Beijinhos e bom fim de semana

Cinha disse...

Nunca fiz na Actifry!! Mas agora que vi o teu fiquei tentada!!!
Beijinhos.

Alex disse...

Bem, comprei ontem uma destas, da qual eu só tinha visto em casa de uma pessoa amiga que foi-lhe oferecida vinda do estrangeiro.
Já experimentei as batas e de facto são das melhores que já comi.
Certo é que a maioria das minhas receitas vai começar a ser feita nesta máquina incrível.

Smas disse...

Adoro bacalhau à brás!
Bjs

Sónia Alexandra disse...

Esta não vale vem aí o jantar e eu adoro bacalhau à bráz...Beijinhos amiga e uma óptima semana.

Nani disse...

Está um prato deveras sensacional, apetecer já comer um não dois pratinhos, bjs.

Ana Powell disse...

Olá Isabel
Gosto imenso e apresentas-te muito bem x

nienocas disse...

eu tenho a actifry em casa e quase nao uso!! a ver a quantidade de receitas que posso fazer la é que percebi o que ando a perder e a cansar-me e a sujar o fogao. a actifry é espectacular!! as batatas sao optimas e o frango tambem fica muito bom. agora vou experimentar o bacalhau à bras que adoro e nunca me ocorreu fazer na actifry!! cumprimentos

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