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27/05/2009

Arroz de Lulas com Delícias do Mar

Gosto muito de delícias do mar e por isso, desta vez, acompanharam as lulas, e muito bem! Já fiz esta receita há muito tempo... mas só agora tive oportunidade de a publicar.


A receita base é do Arroz de Lulas que já se encontra aqui no Blog, mas segui a ideia e receita da minha querida amiga Luísa Alexandra, de acrescentar as delícias do mar.




Ingredientes:
- 1 embalagem de lulas limpas
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- Azeite q.b.
- 2 tomates bem maduros
- 1 caldo de marisco
- Vinho Branco (1 copinho da Bimby)
- 600 gr. de Água
- 250 gr de Arroz (usei agulha)
- Delícias do Mar
- Coentros ou Salsa

Preparação:

Coloca-se a cebola, o alho e o tomate no copo. Pica-se 6 seg., vel. 5.

Adiciona-se o azeite e programa-se 7 min., temp. 100º, vel. 1.

Deitam-se as lulas, o vinho branco e o caldo de marisco. Programa-se 30 min, temp. 100º, vel. colher inversa.

Junta-se a água e o arroz e programa-se mais 20 min, temp. 100º, vel. colher inversa.

Quando faltarem 5 min. para terminar o tempo adicionam-se as delícias do mar cortadas aos pedaços.

Se achar que tem muito molho programar uns minutos na temperatura varoma, sem o copinho, para evaporar o molho.

Polvilhar com salsa ou coentros picados.


26 comentários:

Abelha Maia disse...

Isabel, pois olha que parece acabadinho de fazer.
Gosto muito.
bjssss

Borboleta disse...

Que belo arroz, está com um aspecto mesmo apetitoso !!!

Elsa Mendes disse...

Que arroz apetitoso.
Este tb é dos meus favoritos.
Bjinhos.

gasparzinha disse...

Isabel, que bom aspecto!
tb gosto muito.

Beijinhos. :)

Luísa Alexandra disse...

Que arrozinho delicioso!
Está com um aspecto fantástico!!!!!

Essa opção de imprimir é muito útil, obrigado.

Carlinha disse...

Hummm q lindo arrozinho, já marchava HEHEHE...
Bjs

Ricardo disse...

Ficou bem delicioso e gostoso, parece um risotto. adorei a receita. jinhos doces :) xx Rico|Receitas

Sónia Alexandra disse...

Arrozinho simples e delicioso. jinhos doces

lili disse...

esse arroz esta uma tentaçao muito soltinho como eu gosto!1
bjs

mesa para 4 disse...

Hummm que rico arrozinho, tb gosto de delicias do mar ;-)

Olguinha disse...

Morri e fui para o Paraíso do arroz!! Adoro arrozinho e este está com um aspecto tão bom, mas tão bom!!! adorei

Isabelocas disse...

Está mesmo como eu gosto.
Bjs

Vera disse...

olá
tantas receitinhas boas!!nham nham
Obrigado por as colocar à nossa disposição!


beijo e passe por meu blog quando tiver um tempinho =)

www.verajorgedesign.blogspot.com

argas disse...

Que excelente aspecto!! :) Gosto muito desses arrozes! bjinhos

Canela disse...

Olá Isabel
Há tanto tempo que não faço um arroz destes e gosto tanto.O teu tem uma cor linda e deve estra bem saboroso.
Bj

Nani disse...

Mesmo apetitosos, que bem me sabia um pratinho, bjs.

Vera Ribeiro disse...

Simplesmente espectacular!!
tem tudo para ficar delicioso... Parabens!

Ana Powell disse...

Bem cremoso, todo uma maravilha x

Sabores de Aromas disse...

Isabel,
Que belo arroz,gosto muito de lulas,já ñ faço á algum tempo.
mas esse teu arroz é de lamber os dedos,delicioso.



bjs

Sushibaby disse...

Ola Isabel deixei uns selinhos pra ti no meu blog.
Beijinhos

Abelha Maia disse...

Isabel tens um desafio no blog para participares, com carinho.
bjsss

Cristina disse...

Isa, esta é uma comidinha mesmo à medida das minhas gentes ;) A minha filhota e marido são loucos por lulas, ainda por cima com um arrozinho assim tão molhadinho!!!! Nunca lhes juntei delicias, mas mal não ficará concerteza!!!

Romy disse...

Que arroz Fantástico

Sónia Alexandra disse...

Vim te dar uma beijoka.

SoraiaSilva disse...

Que bom aspecto Isabel!! :D
Nham nham..

Vá, mostra mais umas coisinhas boas..

Beijinhos Grandes*

disse...

Isabel... que arrozinho maravilhoso!!!! Lindo mesmo!

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