Arroz de Lulas com Delícias do Mar

Gosto muito de delícias do mar e por isso, desta vez, acompanharam as lulas, e muito bem! Já fiz esta receita há muito tempo... mas só agora tive oportunidade de a publicar.

A receita base é do Arroz de Lulas que já se encontra aqui no Blog, mas segui a ideia e receita da minha querida amiga Luísa Alexandra, de acrescentar as delícias do mar.




Ingredientes:
- 1 embalagem de lulas limpas
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- Azeite q.b.
- 2 tomates bem maduros
- 1 caldo de marisco
- Vinho Branco (1 copinho da Bimby)
- 600 gr. de Água
- 250 gr de Arroz (usei agulha)
- Delícias do Mar
- Coentros ou Salsa

Preparação:

Coloca-se a cebola, o alho e o tomate no copo. Pica-se 6 seg., vel. 5.

Adiciona-se o azeite e programa-se 7 min., temp. 100º, vel. 1.

Deitam-se as lulas, o vinho branco e o caldo de marisco. Programa-se 30 min, temp. 100º, vel. colher inversa.

Junta-se a água e o arroz e programa-se mais 20 min, temp. 100º, vel. colher inversa.

Quando faltarem 5 min. para terminar o tempo adicionam-se as delícias do mar cortadas aos pedaços.

Se achar que tem muito molho programar uns minutos na temperatura varoma, sem o copinho, para evaporar o molho.

Polvilhar com salsa ou coentros picados.