Sopa de Feijão Verde

É verdade... mais uma sopinha!! Desta vez de feijão verde.
Retirei a receita do site "gastronomias.com", e com algumas alterações adaptei à Bimby.



Ingredientes:

- 3 batatas grandes
- 6 cenouras
- 1 cebola grande
- 1 dente de alho
- 1 caldo de legumes
- feijão verde a gosto
- azeite q.b.
- sal q.b.
- água q.b.

Preparação:

Colocar no copo da Bimby as batatas, cenouras, cebola e alho.
Adicionar água até tapar os legumes.

Juntar o caldo de legumes e fechar o copo.

Na varoma colocar o feijão verde cortado aos pedaçinhos e programar 25 min., temp. varoma, vel. 1.

No final do tempo adicionar azeite e sal. Triturar 1 min., vel. 5-7.

Acrescenta-se o feijão verde à sopa e deixa-se repousar um pouco antes de servir.

Ficou cremosa e deliciosa :)


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