Massada de Alheira

Através da Luísa Alexandra vi esta receita no blog As Minhas Receitas, e como adoro este tipo de massadas, tinha de experimentar!!

Com umas dicas preciosas da Tina - Lua de Sabores, fiz assim esta receita:



Ingredientes:

- 1 alheira de caça
- 100ml de leite
- Massa a gosto (usei esparguete porque já o tinha feito)
- 1 emb. pequena de bacon aos cubinhos
- 1 lata de cogumelos laminados
- pimenta q.b.

Preparação:

Cozer a massa num tacho com água, azeite e sal (ou caldo de massas).

Retira-se a pele à alheira e coloca-se aos bocados no copo da Bimby.

Juntar o leite e envolver bem na Vel. 5 durante uns segundos.

Juntar o bacon e programar 8 min., temp. 90º, vel. colher inversa 1.

A meio do tempo juntar os cogumelos escorridos e um pouco de pimenta.



Escorrer a massa, colocar numa taça e juntar o preparado da alheira.



Envolver bem e servir de imediato.



Já servido:



Fica uma mistura muito cremosa e saborosa!!


Print this post