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05/03/2009

Arroz de Lulas e Camarões com Cogumelos

Tinha umas lulas congeladas e queria fazer uma receita diferente...
À conversa com a minha queria amiga Luísa Alexandra, fiz este arroz mais completo e muito saboroso...



Ingredientes:
- 1 pacote de Lulas Limpas congeladas
- 1 Cebola pequena
- 1 Dente de Alho
- Azeite q.b.
- 1 lata pequena de Cogumelos
- Miolo de Camarão
- Delícias do Mar

- Arroz
- 1 Dente de Alho
- Azeite q.b.
- 1 Cenoura
- Ervilhas
- 1 Caldo de Peixe

Preparação:

Colocar no copo da Bimby um dente de alho e azeite.
Programar 5 min., temp. 100º, vel. 1.

No cesto da BIMBY colocar o arroz, a cenoura partida aos pedaços pequeninos (eu ralei na Bimby antes de começar)e algumas ervilhas (usei congeladas).
Encher o copo com 800 gr. de água e temperar com o caldo de peixe.
Programar 17 min., vel. 4, temp. 100º.

Enquanto isso fazer um refogado no wok com a cebola, o dente de alho e o azeite.
Quando a cebola começar a ficar cozinhada juntar as lulas cortadas às rodelas e deixar refogar até amaciarem.



Depois juntar o miolo de camarão, os cogumelos e algumas delícias do mar cortadas aos pedacinhos, já depois de estar tudo quase cozinhado.



Quando o arroz tiver pronto, juntar ao wok envolvendo tudo muito bem e refogando um pouco.





Servir logo de seguida.






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20 comentários:

CSS disse...

Mas que belo arrozinho!

Nunca me tinha lembrado de fazer assim!

Não sobrou nada para eu provar? :P

G de Guloseimas disse...

Uau! Posso ir aí almoçar hoje? Gostei muito desse arrozinho!

Luísa Alexandra disse...

Que maravilha ficou!
Eu faço esta receitas muitas vezes, se substituires as lulas por ovo também fica muito bom!

UMA CASA NO NORTE disse...

Ficou mesmo apetitoso. Adorei!!
Beijinhos

Mary disse...

Bem, com este arrozinho já ganhei o meu dia! Isabel, tem tudo o que adoro, os bichinhos do mar e o arroz!
Para além de delicioso (porque sei que estava), fica muito apresentável e colorido! 5 estrelas! :)

Isabelocas disse...

Que belo arrozinho, está com óptimo aspecto.
Bjos

mesa para 4 disse...

O aspecto é delicioso...já almoçava...ainda há ???

Nani disse...

Ficou um arrozinho bem nutritivo e colorido, uma delícia, bjs.

karla disse...

Mas que aspecto... que belo arrozinho!! Já se comia...
Tens um miminho na minha casinha! ;)

Alcina disse...

Ficou lindo esse arroz, eu nem sou muito fã de arroz, mas este tipo com as coisas á mistura é como gosto mais.
bjinhos

Canela disse...

Então e não sobrou um pratinho?Pode ser de sobremesa,,,
Gostei desse arroz!
Bj

Isa Lourenço disse...

Gostei muito desta receita e a minha boca ;)
Bjos

ameixa seca disse...

É quase uma paella! Muito bom aspecto :)

Sónia Alexandra disse...

DE CERTEZA QUE FICOU DELICIOSO...TENHO QUE TESTAR TAMBÉM BEIJINHOS

Margarida disse...

Como disse a Ameixa ficou quase uma paella! Maravilha! Eu gosto!!!
beijinho e bom fim-de-semana

Xana disse...

Tem 1 aspecto maravilhoso :).. óptima ideia...
bjinhus

Borboleta disse...

Que óptimo aspecto, deve ter ficado muito bom !!!!

InêsN disse...

que quantidade de arroz usaste?? vou fazer hoje mas tenho a bimby há pouco tempo e ainda não sei bem calcular as quantidades...

obrigada!

Isabel Pisoeiro disse...

Olá InêsN! A quantidade de arroz é a que quiseres usar, até às 400gr tás à vontade. Eu costumo fazer 350gr. mas para esta refeição, penso que apenas usei 300gr. de arroz. Sobrou e deixei pra outra refeição, pus a quantidade necessária no wok.
Se tiveres mais dúvidas é só dizer!
Beijinhos a todos e obrigado pelos comentários!! :)

InêsN disse...

ficou maravilhoso, isabel...obrigada :))

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