Arroz de Lulas e Camarões com Cogumelos

Tinha umas lulas congeladas e queria fazer uma receita diferente...
À conversa com a minha queria amiga Luísa Alexandra, fiz este arroz mais completo e muito saboroso...



Ingredientes:
- 1 pacote de Lulas Limpas congeladas
- 1 Cebola pequena
- 1 Dente de Alho
- Azeite q.b.
- 1 lata pequena de Cogumelos
- Miolo de Camarão
- Delícias do Mar

- Arroz
- 1 Dente de Alho
- Azeite q.b.
- 1 Cenoura
- Ervilhas
- 1 Caldo de Peixe

Preparação:

Colocar no copo da Bimby um dente de alho e azeite.
Programar 5 min., temp. 100º, vel. 1.

No cesto da BIMBY colocar o arroz, a cenoura partida aos pedaços pequeninos (eu ralei na Bimby antes de começar)e algumas ervilhas (usei congeladas).
Encher o copo com 800 gr. de água e temperar com o caldo de peixe.
Programar 17 min., vel. 4, temp. 100º.

Enquanto isso fazer um refogado no wok com a cebola, o dente de alho e o azeite.
Quando a cebola começar a ficar cozinhada juntar as lulas cortadas às rodelas e deixar refogar até amaciarem.



Depois juntar o miolo de camarão, os cogumelos e algumas delícias do mar cortadas aos pedacinhos, já depois de estar tudo quase cozinhado.



Quando o arroz tiver pronto, juntar ao wok envolvendo tudo muito bem e refogando um pouco.





Servir logo de seguida.






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