Doce de Bolacha

Ora como tinha de fazer um doce para a festa de anos do meu pai, fui-me inspirar ao blog da Luísa Alexandra, claro!! lol
E escolhi um doce com bolacha porque sei que todos adoram, principalmente na casa dos meus pais!



Ingredientes:

- 400 ml. de Natas para Bater (2 Pacotes)
- 1 Lata de Leite Condensado
- 2 Folhas de Gelatina Neutra
- 2 Claras
- 1 Pitada de Sal
- 150 gr. de Bolacha Torrada (usei 1 pacote de bolacha Maria)
- Amêndoa ou Noz picada grosseiramente (não tinha)

Preparação:

Primeiro que tudo triturei bem as bolachas na Bimby dando uns toques de Turbo.



Lavei bem o copo da Bimby e introduzi as natas, bater com a borboleta na Vel. 4 durante uns 2 minutos. No meu caso ficaram firmes em 1.30 min.



Coloca-se as folhas de gelatina a demolhar em água fria e depois dissolvem-se num pouco de água a ferver.
Juntam-se ao leite condensado e mistura-se tudo delicadamente com as natas.



Bate-se as claras em castelo firme, adicionando uma pitada de sal (para isto usei a Speedy Chef da Tupperware).



Envolve-se no preparado de natas e leite condensado.

Numa taça coloca-se uma camada de creme, seguida de bolacha triturada e novamente o restante creme.









Leva-se ao frigorífico umas horas, ou de um dia para o outro, e serve-se bem fresco.
Também pode ser colocado no congelador e servir-se como gelado.


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