Massada de Pescada

Anadava eu à procura de receitas para fazer massa com peixe e encontrei esta no site da Bimby - Vorwerk. Na receita o peixe usado é maruca, eu não tinha e usei pescada.





Ingredientes:

- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 100 g tomate
- 50 g azeite
- 700 g água
- 70 g vinho branco
- 1 cubo caldo de marisco
- Piripiri q.b.
- 8 postas pequenas de maruca descongeladas (usei umas postas de pescada)
- 100 g gambas (usei miolo de camarão)
- 250 g massa de cotovelo médio (usei espirais)
- Coentros picados
- Sal q.b

Preparação:

Coloque no copo a cebola, os alhos, o tomate e pique 8 Seg, Vel 5.

Junte o azeite e programe 5 Min, Temp. Varoma, Vel 1.
Triture 15 Seg, Vel 7.



Adicione a água, o vinho, o cubo de caldo, o piripiri e programe 5 Min, Temp. Varoma, Vel 1.

Unte a Varoma com azeite, coloque o peixe e reserve.



Coloque no copo a massa e tempere com sal. Coloque a Varoma e programe 15 Min, Temp. Varoma, Vel. Colher Inversa.
Retire a Varoma, desfie o peixe e reserve.

Adicione as gambas descascadas à mistura do copo e programe 1 Min, Temp. Varoma, Vel. Colher Inversa.

Junte o peixe desfiado e os coentros picados, envolva com a espátula e sirva.






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