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04/12/2008

Mousse de Chocolate

Já fiz algumas vezes esta mousse que é a do Livro Base da Bimby.
Geralmente todos gostam muito desta mousse...

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Ingredientes:

- 100 gr. de açúcar
- 300 gr. de chocolate de culinária
- 6 ovos separadas as claras das gemas
- 200gr. de leite
- 150 gr. de manteiga
- umas gotas de sumo de limão
- 1 pitada de sal

Preparação:

- Coloque a borboleta na lâmina, junte as claras com umas gotas de limão e uma pitada de sal e programe 5-6 Min., Vel. 2 ou 3 (esta parte fiz na minha Speedy-Chef para as claras não ficarem liquidas). Retire para uma taça e reserve.

- Retire a borboleta e sem lavar o copo deite o leite, as gemas, a manteiga e o açúcar e programe 5 Min., Temp. 80º, Vel. 4.

- Adicione o chocolate partido em pedaços, deixe que amacie e triture 15 Seg., Vel. 6.

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- Misture as claras com o creme de chocolate, envolvendo bem, e deite a mousse numa taça. Leve ao frigorifico (eu deixei de um dia para o outro).

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- Decore a gosto... decorei com côco ralado.

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16 comentários:

Borboleta disse...

Está linda....
Cá em casa adoramos esta mousse !!!

Já repeti a receitas vezes sem conta. O meu marido é capaz de a comer toda sozinho !!!

Beijinhos....

Luisa Alexandra disse...

Mas que gulodice!!!!!
Já temos então sobremesa, falta combinar o almoço!

Beijos!

**** Susana (Chocogirl) **** disse...

Que bom aspecto... nham, nham... e nunca me tinha ocorrido colocar coco na mousse... Adorei a ideia!

mesa para 4 disse...

Hummm ficou com um execelente aspecto já comia uma tacinha...beijinho

psychic disse...

Ai que gulodice amiga! hehhehe

Mousse de chocolate sempre será mousse de chocolate e nada mais há a dizer... a não ser que já comia um bocadinho(zão) da tua! :P

Jinhos grandes

Carla Silva disse...

Que linda que ficou!!! Eu nunca consigo esperar de um dia para o outro e nunca fica tão boa...Não dá tempo. Bjs

Manuela © disse...

Há que tempos que não como uma mousse de chocolate. Comia bem uma tacinha.

Cinha disse...

Tás-me a dar cada ideia!!!! Cada vez que aqui venho....lá vou eu para a cozinha!!!!! E depois toca a comer!!!! Deve ser muito boa!!!!
Vou experimentar! Beijinhos e bom fim de semana

ocozinheirodatreta disse...

Pois é Isabel, já fiz essa mousse e também colcoquei coco... fica mesmo gulosa a malvada... ;)
Bjinhos

Xana disse...

Adoramos mousse cá em casa :).. Assim nunca fiz, mas.. Tá na calhar menina :)
bjinhus

Margarida disse...

Cá em casa somos fãs!!
É das melhores que já comi.
beijinho

Isa Lourenço disse...

Por acaso nunca fiz na bimby.
Esta ficou deliciosa.
Bjos

Bimbygirl disse...

Hummmmmmmmmm está com um aspecto delicioso!!!! Jokas

UMA CASA NO NORTE disse...

Simplesmente adoro mousse de chocolate. Era capaz de comer todos os dias...
Beijinhos

Canela disse...

Adoro este doce!E que bom ar que tem o teu!Fiquei com vontade de fazer...
Bj

Andreia disse...

Tem muito bom aspecto!!...Com um bocadinho de moscatel ainda fica melhor :-)

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