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04/12/2008

Mousse de Chocolate

Já fiz algumas vezes esta mousse que é a do Livro Base da Bimby.
Geralmente todos gostam muito desta mousse...

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Ingredientes:

- 100 gr. de açúcar
- 300 gr. de chocolate de culinária
- 6 ovos separadas as claras das gemas
- 200gr. de leite
- 150 gr. de manteiga
- umas gotas de sumo de limão
- 1 pitada de sal

Preparação:

- Coloque a borboleta na lâmina, junte as claras com umas gotas de limão e uma pitada de sal e programe 5-6 Min., Vel. 2 ou 3 (esta parte fiz na minha Speedy-Chef para as claras não ficarem liquidas). Retire para uma taça e reserve.

- Retire a borboleta e sem lavar o copo deite o leite, as gemas, a manteiga e o açúcar e programe 5 Min., Temp. 80º, Vel. 4.

- Adicione o chocolate partido em pedaços, deixe que amacie e triture 15 Seg., Vel. 6.

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- Misture as claras com o creme de chocolate, envolvendo bem, e deite a mousse numa taça. Leve ao frigorifico (eu deixei de um dia para o outro).

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- Decore a gosto... decorei com côco ralado.

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16 comentários:

Borboleta disse...

Está linda....
Cá em casa adoramos esta mousse !!!

Já repeti a receitas vezes sem conta. O meu marido é capaz de a comer toda sozinho !!!

Beijinhos....

Luisa Alexandra disse...

Mas que gulodice!!!!!
Já temos então sobremesa, falta combinar o almoço!

Beijos!

Susana disse...

Que bom aspecto... nham, nham... e nunca me tinha ocorrido colocar coco na mousse... Adorei a ideia!

♥ mesa para 4 disse...

Hummm ficou com um execelente aspecto já comia uma tacinha...beijinho

Unknown disse...

Ai que gulodice amiga! hehhehe

Mousse de chocolate sempre será mousse de chocolate e nada mais há a dizer... a não ser que já comia um bocadinho(zão) da tua! :P

Jinhos grandes

Carla Silva disse...

Que linda que ficou!!! Eu nunca consigo esperar de um dia para o outro e nunca fica tão boa...Não dá tempo. Bjs

Manuela © disse...

Há que tempos que não como uma mousse de chocolate. Comia bem uma tacinha.

Anónimo disse...

Tás-me a dar cada ideia!!!! Cada vez que aqui venho....lá vou eu para a cozinha!!!!! E depois toca a comer!!!! Deve ser muito boa!!!!
Vou experimentar! Beijinhos e bom fim de semana

Anónimo disse...

Pois é Isabel, já fiz essa mousse e também colcoquei coco... fica mesmo gulosa a malvada... ;)
Bjinhos

Xana Bértolo disse...

Adoramos mousse cá em casa :).. Assim nunca fiz, mas.. Tá na calhar menina :)
bjinhus

Margarida disse...

Cá em casa somos fãs!!
É das melhores que já comi.
beijinho

Paladares da Isa disse...

Por acaso nunca fiz na bimby.
Esta ficou deliciosa.
Bjos

Bimbygirl disse...

Hummmmmmmmmm está com um aspecto delicioso!!!! Jokas

Lu - Uma Casa no Norte disse...

Simplesmente adoro mousse de chocolate. Era capaz de comer todos os dias...
Beijinhos

Helena disse...

Adoro este doce!E que bom ar que tem o teu!Fiquei com vontade de fazer...
Bj

Anónimo disse...

Tem muito bom aspecto!!...Com um bocadinho de moscatel ainda fica melhor :-)

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