Sopa de Espinafres

Com o resto da embalagem de legumes em juliana, fiz uma sopa de espinafres, para ser diferente.



Ingredientes:

- 1/2 emb. de legumes em juliana
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 3 batatas pequenas
- 3 pedaços de abóbora pequenos
- 1 caldo de legumes
- 4 porções de espinafres congelados
- sal
- azeite
- água

Preparação:

Deitar no copo da Bimby a cebola,o alho, as batatas, a abóbora e os legumes em juliana. Deitar água até cobrir os legumes, juntar o caldo de legumes e regar com um fio de azeite.
Programar 25 min., temp. 100º, vel. 1.

Quando terminar o tempo, tapar o bocal da tampa com o copinho e com um pano, e programar 1 min., vel. 7.

Conferir os temperos deitando mais sal e colocar os espinafres congelados. Programar mais 8 min. temp. 100º, vel. colher inversa.


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