Strogonoff de Porco

Apetecia-me fazer um Strogonoff mas só tinha bifanas de porco... também serve!
Lembrei-me logo da receita da nossa querida Samma! Com algumas alterações, ficou assim:



Ingredientes:

- 500g de tiras de porco
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 45g de azeite
- 1/2 copo (da Bimby) de vinho branco
- 1 colher sopa de polpa de tomate
- 1 colher chá de mostarda
- 1 pacote de natas light
- 1 lata de cogumelos inteiros
- Sal e pimenta q.b.

Preparação:

No copo da Bimby, colocar a cebola às rodelas, os dentes de alho, o azeite e programar 10 min., temp. 100º, vel. colher.

Findo o tempo, triturar 30 seg., vel. 7.

Juntar a carne, o vinho, o sal e a pimenta, a polpa de tomate e a mostarda e programar 45 min., temp. 100º, vel. colher inversa. Quando faltavam uns 10 minutos para acabar o tempo, juntei os cogumelos inteiros.

Findo este tempo, juntar o pacote das natas e programar mais 5 min., temp. 100º, vel. colher inversa.

Servir com acompanhamento a gosto.


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