Arroz de Peixe

É como eu gosto de comer peixe... com arroz, com massa... tudo menos a simples batata cozida!

Vi esta receita no blog da nossa querida Samma - Mesa para 4 e não podia deixar de experimentar!!



Ingredientes:

- 2 Cebolas
- 2 dentes de Alho
- 45 g de Azeite (ou quantidade a gosto)
- 1 folha de Louro
- 1 lata de Tomate (usei 4 tomates congelados)
- 3 lombos de Peixe (usei filetes de pescada)
- 200 g de Arroz
- 450 g de Água
- Sal, Pimenta e Caldo de Peixe
- 1/2 embalagem de Delicias do Mar

Preparação:

- Colocar as cebolas e os alhos na bimby, juntar o azeite, e picar 10 seg., vel. 5.

- Juntar o louro e refogar marcando 8 min., temp. 100º, vel. 1.

- Juntar o tomate e picar na vel. 5 e 7 progressivamente, depois programar mais 8 min., temp. 100º, vel. 1.

- Juntar o peixe e o arroz e marcar 3 min., temp. 100º, vel. colher inversa.

- Juntar a água, temperar com o caldo de peixe, um pouco de sal e pimenta, e marcar 20 min., temp. 100º, vel. colher inversa.

- Cerca de 3 minutos antes do fim, juntar as delicias do mar partidas em pedaços.

Prontinho:


Já no prato:



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