Tarte de Côco e Iogurte

Depois de ter visto esta receita no blog Deliciosos Sabores, achei logo boa ideia para gastar uns iogurtes que já se estavam a estragar...

A receita da Tarte de Côco já a tinha feito (mas com natas) e está aqui. Esta leva algumas alterações...



Ingredientes:

- 1 rolo de Massa Quebrada
- 2 iogurtes de aroma de Côco (os meus eram de morango)
- 200 gr. de Açúcar
- 4 Ovos
- 1 colher de sopa de maizena
- 200 grs. de Côco Ralado

Preparação:

No copo da Bimby colocar os iogurtes, os ovos, o açúcar e a maizena, programar 30 seg., vel. 4.

Adicionar o côco ralado e misturar uns seg. na vel. 2, envolvendo depois com a espátula.

Forrar uma tarteira com a massa quebrada e picar com um garfo.

Deitar o recheio e levar a forno pré-aquecido a 190º até ficar douradinha.




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