Bolo de Claras e Chocolate

Nunca se deita nada fora, tendo uma Bimby em casa!! :P
Com as claras que sobraram da tarte pastel de nata, fiz um bolinho de chocolate!! :)



Ingredientes:
200gr de açúcar
6 claras (ou mais, se tiverem mais)
100gr de manteiga
200gr de farinha
1 colher de chá de fermento
2 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó
2 colheres de sopa de leite

Preparação:
Coloque a borboleta e bata as claras em castelo durante 8 min. temp. 37º, vel. 3. Para esta operação utilizei a minha Speedy Chef da Tupperware.Reservam-se.

De seguida bate-se a manteiga com o açucar e o leite, 4 min. vel. 3.

Junta-se a farinha, o fermento, o chocolate e metade das claras.
Bate-se até envolver bem na vel. 3.

Juntam-se as restantes claras e envolve-se bem com a espátula.

Vai ao forno em forma untada e polvilhada de farinha (ou em forma de silicone).

Não tirei fotos ao bolo fora da forma nem à fatia porque tive de levar o bolo para casa de uns familiares e assim não se partia de certeza...

Garanto que ficou muito fofinho e saboroso!! :P


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