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16/07/2008

Frango Guisado com Fusili

Mais franguinho e mais massinha, adoro!! hehe :P
E mais uma receita do maravilhoso blog da Luisa Alexandra!! Um grande beijinho para ela...

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Ingredientes:
- Frango aos pedaços
- 1 Caldo de Galinha ou Frango
- 1 Cebola
- 1 Dente de Alho
- 2 colheres de sopa de Polpa de Tomate
- 1/2 Linguiça
- Bacon aos pedacinhos
- 1 Lata de Cogumelos
- 1 Cenoura Grande
- Piri-piri q.b.
- Massa a gosto (usei Fusili)

Preparação:
Primeiro que tudo temperar o frango... temperei com uma pasta de tempero para frango (do Pingo Doce), uma folha de louro, umas gotas de limão e um pouco de vinho branco.

No copo coloca-se a cebola e o dente de alho e pica-se uns segundos na vel. 7.

Junta-se azeite q.b. e faz-se um refogado 5 min., temp. 100º, vel. 1.

Adiciona-se a linguiça às rodelas, o bacon aos pedacinhos, duas colheres de sopa de polpa de tomate, o caldo de galinha, um pouco de piri-piri, o frango e a marinada.
Programa-se 20 min., temp. 100º, vel. colher inversa.

Quando faltarem 10 min. para terminar junta-se a cenoura e os cogumelos.
No final do tempo verifica-se se está cozido, se necessário dar mais tempo.

Junta-se um copo de água (para cozer a massa) e programa-se 5 min., temp. varoma, vel, colher inversa. Juntei também mais um pouco de sal.

Adiciona-se a massa e mais 8 min., temp. varoma, vel. colher inversa.
Convém ir verificando se tem caldo suficiente, se necessário acrescentar água.

Nos minutos finais retirar o copinho e colocar o cesto por cima da tampa, para não salpicar e apurar o molho.

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E já no pratinho:
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Bom apetite!! :P


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7 comentários:

Luisa Alexandra disse...

Nós e as massas!!!
É a receita que mais abunda nos nossos blogues, não concordas?
Ficou mesmo apetitosa a tua massinha!
Parabéns e um beijinho...

Isabel Pisoeiro disse...

É verdade Luisa, a massinha está presente na maioria das receitas como acompanhamento e não só! Adoro :P
Obrigada pelas visitas e comentários sempre tão simpáticos!! :D Beijinho grande.

mesa para 4 disse...

Isa que delicia...ficou mesmo bonito...jokas

Andreia disse...

Hum..Que rica massa! mnha mnha com um tintol a acompanhar..Espetáculo. De bradar aos céus!..
Um grande bem haja para ti e para a Bimby, a dupla imbatível

Nani disse...

Já comentei no forum que adorava roubar uma perninha, tá tão apetitoso, bjs

Margarida disse...

Isabel.. se tu soubesse o que eu gosto de frango guiado.. É das coisas mais simples e melhores!
Tenho q experimentar!
Bjs

Isabel Pisoeiro disse...

Muito obrigada a todas!! :D
Um grande beijinho!!

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