Tarte Pastel de Nata - Livro Base

Mais uma vez fiz esta tarte a pedido da família que já provou e conhece bem o sabor desta fantástica receita, tão fácil e rápida de fazer na Bimby!!



Ingredientes:
500 gr. de massa folhada (utilizei de compra)

Recheio:
250 gr. de leite
250 gr. de natas
175 gr. de açúcar
50 gr. de farinha
5 gemas
casca de 1 limão
1 pau de canela

Preparação:
Coloque no copo todos os ingredientes do recheio à excepção da casca de limão e o pau de canela. Misture uns segundos na Vel. 4.

Coloque a 'borboleta' na lamina.
Adicione o pau de canela, a casca de limão e programe 18 Min., Temp. 90º.Vel. 1 1/2.

Entretanto estenda a massa folhada numa forma de tarte.

Retire a casca de limão e o pau de canela e deite o recheio na forma sem chegar aos bordos. Pincele o rebordo da massa com ovo batido para que ganhe cor.

Coloque no forno pré-aquecido a 200º durante mais ou menos 15 a 20 minutos.



Comprove se o recheio está bem cozido espetando um palito que deverá sair seco.


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