Carne Estufada

Já fiz esta receita algumas vezes e hoje fiz para o almoço, gostamos sempre do resultado! Esta receita é baseada numa da STAparicio, com algumas alterações minhas.



Ingredientes:
500g de carne para estufar
2 cebolas
1 dente de alho
2 cenouras
1 ramo de salsa
50g de polpa de tomate
35g de azeite
100g de vinho branco
1 lata de cogumelos
1 caldo de carne
Sal qb

Preparação:
Coloque as cebolas e o dente de alho no copo e programe 10seg. na Vel.6.

Adicione o azeite, a salsa, a polpa de tomate e refogue durante 7min. a 100º na Vel.2.

Junte a carne em pedaços, as cenouras cortadas, os cogumelos, o vinho branco, o caldo de carne e um pouco de sal e programe 40min a 100º na Vel. colher inversa. O tempo de cozedura depende da qualidade da carne que se usar.

Entretanto fiz esparguete para acompanhar.



A carne já prontinha:


E já tudo no pratinho:


Bom apetite!!


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